今日の館山は曇りです。
家々のお庭の花もきれいに咲いて、芽吹いた木々の緑もどこか優しげで、良い季節になりました！
さて、私ごとですが、先日、仙台のとあるお寿司屋さん(弘寿司様)であるものを食べてきました。
「モウカのホシ」 毛鹿鮫の心臓です。
よく社長には聞かせられていたんです。モウカのホシはおいしいと。
でもでも私は抵抗があったんです。
鮫の心臓？？？グロテスク・・・。
と思いましたが、がんばって、食べてみました。
・・・・・・うまかったです・・・・・・・！
これは、ゴマ油などで味付けされていましたが、
まさに、レバ刺しのようでした。レバ刺しをこよなく愛する方には
たまらない逸品だと、強くお奨めいたします！
鮫は、ヒレばかりとって、あとは捨ててしまうと思われがちですが、
否。
お肉も、心臓もおいしくいただけるんです。
皮は、バッグなどに。歯はお守りに。
弊社でも「モウカのホシ」扱っております！
まずはお電話を！